terça-feira, 28 de abril de 2015

Conheça a Cerveja de UMBU - cerveja Saison Umbu


Novidade no 7º Festival do Umbu: Árvore da caatinga que deu de beber a Antônio Conselheiro agora dá cerveja

Cooperativa baiana de agricultura familiar e cervejaria mineira se unem para criar cerveja artesanal com umbu

Motivo de festa na Bahia, uma fruta de sabor agridoce e rica em vitamina C juntou-se ao malte, lúpulo e levedura na fabricação de uma inédita cerveja artesanal. 
O umbu, de polpa suculenta e aromática, ganhou seu nome do tupi-guarani ymbu, “árvore que dá de beber”, por sua capacidade de armazenar água no ambiente árido da caatinga. Reconhecida nesse batismo pelos indígenas, a generosidade do umbuzeiro chega, no século XXI, aos apreciadores de cerveja, pelas artes da economia criativa.
Batizada de Saison Umbu, a bebida é resultado da associação de uma cooperativa baiana de agricultura familiar e uma empresa mineira especializada em cervejas com frutas e especiarias brasileiras cultivadas em comunidades nativas. A cerveja foi lançada nos dias 6 e 7 de março/2015, na sétima edição do Festival Regional do Umbu, na cidade de Uauá, na Bahia, e seus fabricantes pretendem distribuí-la em todo o país, além de destinar uma parte à exportação.

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